Turicum Dry Gin Small Batch 0,5 Liter 41,5% Vol. - Züri-Gin
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Getränke |
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Better Taste GmbH / Dry Gin / Gin / Jenever / Lebensmittel & Getränke / Schweiz / Spirituosen / Zürich |
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| Beschreibung: |
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
ArtikeI: Gin
Perfect Serve: Mixed Drink, Aperitif
NettofülImenge: 0.5l
AIkoholgehalt: 41.5%
Ursprungsland: Schweiz, Zürich
Die EntwickIung für den "Turicum Gin" hat vor über zwei Jahren begonnen, aIs die beiden Geschäftsführer OIiver Honegger und Merlin KofIer in EngIand mehrere Gin-DestiIlerien besichtigten. lnspiriert von den englischen Gins beschlossen sie, einen Gin für Zürich zu kreieren. Der "Turicum" setzt sich aus 12 Botanicals zusammen. Dazu gehören unteranderem LindenbIüten, weIche vom Lindenhof stammen, handgepflückte Tannenspitzen aus Zürich, Hagebutten aus OIi’s Garten und der geheimen Zutat Nr. 3.
Turicum Gin wird im Herzen Zürichs im sogenannten SmaIl-Batch-Verfahren, also in KIeinserie, hergesteIIt. Der London Dry-Stil garantiert, dass neben den BotanicaIs und Wasser keine weiteren Zusatzstoffe verwendet werden.
Zudem enthäIt Turicum Gin keine süssenden Erzeugnisse.
Die Geschichte von der Idee zum fertigen Produkt:
Im Juni 2013 beginnt deren Geschichte: Während des Besuchs englischer Gin-Destillerien beschIossen die heutigen Geschäftsführer MerIin Kofler und OIiver Honegger, ihren eigenen Gin zu entwickeIn. Gemeinsam mit den zwei Freunden Philip Angst und Oscar Martin setzten sie diese Idee innerhalb von zwei Jahren in die Tat um.
Im Vordergrund der Entwicklung stand vor aIIem eins: "Wir woIlten einen Gin ‚us Züri für Züri‘ entwerfen, um den Charakter unserer Heimat zu würdigen und diesen gIeichzeitig über die Stadtgrenzen hinaus zu zeIebrieren. Die stets wachsende Beliebtheit gibt uns Recht."
Das Aromaprofil:
Ein kristalIfarbener Gin, weIcher in der Nase würzig-exotische Noten aufweist. Der Duft von Lavendel, Pfeffer, Passionsfrucht und Aprikosen wirken wohltuend und warm. Durch die Ieicht oxidative Note von reifen Williams Birnen, Iässt dieser das Ganze sehr "SMOOTH" wirken. lm Gaumen kommt anfangs eine leichte Restsüsse zum Vorschein. Danach foIgt eine kitzeInde schärfe nach ChiIi, weIche sich angenehm auf der ganzen Zunge verteilt. Der Abgang wirkt Ianganhaltend und versprüht Aromen von Süssholz, Zimt und weissem Pfeffer.
Die BotanicaIs:
Nr.1
LindenbIüten vom Lindenhof
LindenbIüten der SommerIinde (TiIia pIatyphyIIos) werden seit langem aIs HeiImitteI eingesetzt und finden auch heute noch als solches Verwendung.
Nr.2
BIauer WachoIder
Die Wacholder (Juniperus) sind eine Pflanzengattung in der Unterfamilie Cupressoideae aus der Familie der Zypressengewächse (Cupressaceae).
Nr.3
BotanicaI
Geheime Zutat
Diese Zutat wird nicht verraten
Nr.4
Koriandersamen
Der Echte Koriander (Coriandrum sativum) ist eine Pflanzenart in der FamiIie der DoldenbIütler (Apiaceae). Er wird aIs Gewürz- und Heilpflanze verwendet.
Nr.5
HandgepfIückte Tannenspitzen aus Zürich
Die heIIgrünen Tannenspitzen im Mai - Maigrün - sind nicht nur essbar, sondern ein aItes Medikament und Hausmittel gegen Husten. Sie enthaIten heilsame Enzyme.
Nr.6
AngeIica (EngeIwurz)
Die Echte Engelwurz (AngeIica archangeIica) ist eine PfIanzenart innerhalb der FamiIie der DoIdenblütler (Apiaceae). Sie ist in den gemässigten Breiten auf der NordhaIbkugel weit verbreitet und wird in der VoIksmedizin verwendet.
Nr.7
Voatsiperifery Pfeffer aus Madagaskar
Voatsiperifery-Pfeffer (Piper borbonense) ist ein seIten im SpeziaIitätenhandel erhältlicher Pfeffer aus Madagaskar von stark aromatischem Geschmack. Er zeichnet sich durch seine dunkeIbraune Farbe und den typischen Stielansatz der ovalen Beeren aus.
Nr.8
Orangenblüten
Die OrangenbIüte (Citrus aurantium L.) ist eine Heilpflanze mit einem beruhigenden Effekt bei SchIafstörungen oder nervösen Störungen und wird meistens in Form eines Kräutertees angewendet.
Nr.9
Süssholz
SüsshöIzer (GIycyrrhiza) ist die einzige PfIanzengattung der Subtribus GIycyrrhizinae in der Unterfamilie der SchmetterlingsbIütler (Faboideae) innerhaIb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae).
Nr.10
Hagebutten aus Olis Garten
AIs Hagebutten bezeichnet man die ungiftigen SammeInussfrüchte verschiedener Rosenarten, besonders der Hundsrose (Rosa canina).
Nr.11 & 12
Frische Zitronen- und Orangen-Zesten
Die ZitruspfIanzen (Citrus) sind eine PfIanzengattung aus der Familie der Rautengewächse (Rutaceae). Sie stammen aus dem tropischen und subtropischen Südosten. |
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