|
Issledowanie kolichestwa obschih polifenolow: I izmenenie wodorodnogo potenciala (pH) nekotoryh sortow meda, proizwedennyh w sewernoj chasti Benina
|
(Buch) |
Dieser Artikel gilt, aufgrund seiner Grösse, beim Versand als 2 Artikel!
Inhalt: |
Med schitaetsq ochen' slozhnym biologicheskim soedineniem, obladaüschim ogromnym raznoobraziem, kotoroe pridaet emu mnozhestwo swojstw, kak pitatel'nyh, tak i lechebnyh. Jeto pischewoj produkt, proizwodimyj medonosnymi pchelami iz nektara ili medowoj rosy. V Benine on proizwoditsq w osnownom na sewere strany i prodaetsq w aptekah, supermarketah, nebol'shih magazinah w krupnyh gorodah, na derewenskih rynkah i dazhe w domashnih uslowiqh. Bol'shoj interes w sowremennyh issledowaniqh sosredotochen na izuchenii antioxidantnyh molekul prirodnogo proishozhdeniq. Cel' nashej raboty - snachala prowesti fiziko-himicheskoe issledowanie putem opredeleniq pH, a zatem fitohimicheskoe issledowanie putem izmereniq soderzhaniq polifenolow w obrazcah meda, sobrannyh na sewere Benina. |
|