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Veröffentlichung:	Dezember 2016
Genre:	Naturwissensch., Medizin, Technik
	Algorithmen u. Datenstrukturen / Algorithms & data structures / computer science / Evolutionärer Algorithmus / Food Science & Technology / Food Science & Technology Special Topics / Informatik / Lebensmittelforschung / Lebensmittelforschung u. -technologie / Lebensmitteltechnik / Spezialthemen Lebensmittelforschung u. -technologie
ISBN:	9781848218130
EAN-Code:	9781848218130
Verlag:	Wiley
Einband:	Gebunden
Sprache:	English
Dimensionen:	H 241 mm / B 164 mm / D 15 mm
Gewicht:	666 gr
Seiten:	182
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Inhalt:

Researchers and practitioners in food science and technology routinely face several challenges, related to sparseness and heterogeneity of data, as well as to the uncertainty in the measurements and the introduction of expert knowledge in the models. Evolutionary algorithms (EAs), stochastic optimization techniques loosely inspired by natural selection, can be effectively used to tackle these issues. In this book, we present a selection of case studies where EAs are adopted in real-world food applications, ranging from model learning to sensitivity analysis.